厉行节约 反对浪费 | 上海：电商外卖小份菜受欢迎 减少食材浪费

厉行节约，反对浪费。为了坚决制止餐饮浪费行为，各地都想出了不少点子。在上海，记者日前就从各大互联网外卖平台和生鲜电商平台了解到，各家电商和外卖平台推出“一顿吃光”等小份生鲜外卖产品，从源头上减少食材浪费。

如今，随着生活节奏加快，上海不少家庭都开始从实体菜场转到线上平台买菜，上海一家生鲜电商通过大数据筛选出消费者经常购买的食材搭配，算出分量配比，推出“一顿吃光”系列产品，像一份600克的地三鲜组合，包括一个土豆、一根茄子和两个青椒，正好够炒一份菜，价格也很实惠，受到了不少家庭的欢迎。

此外，外卖平台也倡议商户在点餐环节履行提醒义务，不少商户在平台鼓励下，在菜单上清晰地公示菜品的重量、主辅配料、口味等信息，避免顾客因信息误导造成食品浪费，同时也推出了多种菜品搭配的一人份餐饮外卖产品，既满足消费者口味，又减少因量大造成的浪费。

(新媒体责编：zfy2019)