我们都是追“光”者

“你看，今天的蒜苗炒腊肠、水煮肉片、清炒菠菜都是我爱吃的菜。”近日，湖北交投襄阳运营公司余家湖管理所食堂实行精准化追“光”行动，大锅小炒，预定用餐，特色菜园……一个个行动大大提升了员工的就餐体验，营造着“节约”“光盘”良好氛围。

精细化管理降本增效，每日严格根据“云平台”统计就餐人数实现精准备餐，优化食材控制流程，从原材料采买、生产、加工过程中减少食物浪费现象。此外，动态搜集和掌握员工的意见和建议，提供多样化餐食品类，如营养餐、减脂餐等，实施“大锅小炒”，以“点餐”式管理保持职工就餐的“尝鲜”感。

因地制宜增加员工参与感，利用管理所闲置空地，开垦了一个个颇有特色的”职工小菜园”。职工们工作之余纷纷扛上锄头，走向菜园，种植喜欢的蔬菜品种，耕地、松土、栽种、施肥、浇水样样都不落下，通过亲身体验种植全过程，领悟每一粒粮食的来之不易，从而做到“光盘行动”。

下一步，余家湖管理所将继续以细微、贴心举措为切入点，将食堂管理与光盘行动有机结合，同步实施，争做勤俭节约的先行者、文明餐桌的践行者、绿色生活的创造者。(通讯员：何倩茹)

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