收藏独家时光纪念|傲百年高粱酒之“大泉源酒坊传统酿造技艺”

我们总是仰望星辰，但星辰也不过是宇宙的尘埃。让它们真正闪耀的，是短暂的生命于漫长时光里织就的文明。穿越千年时光，聆听傲百年高粱酒中——酒与文明交织的故事……时光倒回四百年，清太祖努尔哈赤意气风发，率领建州女真部落东征西讨统一了整个满洲，并于公元1616年建立起史称为“后金”的新王朝。

1616年也是大泉源酒坊的创始元年，清太祖努尔哈赤来到大泉源，将大泉源烧锅定为其“御用烧锅”，造就了东北历史最悠久的白酒品牌之一。黑土粮仓，优质天然矿泉，百年以上的古地窖，原藏的酒海文物贮藏方式，让酿出的纯粮美酒名甲一方，被誉为“关东第一烧”。

民国时期，大泉源酒坊传承融合了满汉酿酒技艺——将东北烧酒的热烈与山西汾酒的清雅和谐融为一体，风格非常典型。因而酿造技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录，也被中国历史文化名酒评选委员会评为“中国历史文化名酒”。

在中历史上，满族是一个富有传奇色彩的民族。于东北的“白山黑水”之间崛起，建立了后金(1616)和大清(1636)政权，并在数百年的时间里统治中国。在满族文化中，黑色是力量的象征——傲百年高粱酒以玄黑为底，赋予味蕾的深度;以韶华为匙，淬炼金色流光!

(新媒体责编：pl0902)