多措并举打造基层站所“阳光食堂”

近日，湖北交投京珠高速公路运营管理有限公司安山管理所把办好廉政食堂作为加强党风廉政建设的一项重要工作来抓，强化责任，规范管理，细化标准，民主监督，多措并举打造阳光食堂。

抓好“一把手”负责制。安山所主要负责人亲自抓、负总责，把推进“阳光食堂”建设，遵守廉政纪律，纳入党风廉政建设责任制考核指标体系。实时做好食堂经费使用台账、伙委会决策、菜谱更换、食堂年度、月度收支情况等公示，接受广大职工的监督。

完善食堂管理各项制度。为健全食堂管理机制，确保资金使用公开透明，做好食堂管理中的廉政风险防控工作，结合管理所实际进一步完善《食堂管理制度》《食堂公务接待管理制度》《食品采购验收制度》《食堂卫生安全管理制度》《食堂物资管理制度》等，用好制度亮规立矩，依靠制度刚性运转。

发挥好食堂伙委会作用。安山所以“共同缔造美好站所”活动为契机，广泛征求员工意见和建议，充分发挥食堂伙委会的作用，使员工真正参与到食堂物质采购、质量改善、卫生管理、财务监督等各个环节，将员工伙食费用到明处、实处，切实提高职工群众对食堂的满意度。坚持每月召开一次食堂工作例会，伙食委员会成员切实履行职责，及时收集职工意见，开展食堂满意度调查，积极采纳员工合理化建议，总结分析存在的问题，及时加以改进加强对食堂工作监督管理，力求日常工作制度化、规范化。

强化透明公开的民主监督。一是多方询价，降低采买成本。安山所每季度去超市、菜场及批发市场进行“摸底调查”，对食堂长期所需的如米、油、面、干货等物品进行询价，选择“性价比”较高的商家达成购买意向。二是严格管理，把好采购关。在整个采买过程中做到采购-验收-抽查-审核闭环管理，每周以随机指派或自愿的形式邀请1名一线员工和食堂管理员共同负责采购;厨师及员工代表2人进行验收，综合管理员每月至少参与3次食堂采买，对菜品、菜价进行抽样调查，所长进行最终审核报销。三是加强监督，确保账目透明。为约束厨师岗上行为及食堂往来账目的清晰度，安山所严格执行食堂伙委会制度，每月选派不同代表，对厨师的饭菜质量、食堂账目的进出、菜单的制定等员工关心的热点问题进行监督，食堂从采买到服务态度、饭菜质量等各个环节做到透明、可查。(湖北交投京珠高速公路运营管理有限公司安山管理所 张青峰)

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