聚力提升管理服务 打造员工满意食堂

汀祖管理所为不断完善员工食堂管理水平，提高员工满意度和以站为家的幸福感、归属感，充分发挥伙委会在食堂建设中的作用。近日汀祖管理所召开了三季度员工伙食委员会，让每个伙委会成员都能参与其中。

会上，围绕近期食堂管理、饭菜质量、食堂就餐环境等方面进行了交流，收集了员工的真实想法，对食堂食材的选材、口味调换、更换主食种类等提出意见和建议。通过所有伙委会成员的交流和讨论，形成了改进措施并进行了汇总，要求食堂工作人员进行同步改进落实。最后伙委会主要负责人对食堂管理工作提出具体要求：一是伙委会要定期召开，及时反馈员工对食堂管理工作提出意见和建议，成为员工和食堂工作者之间的桥梁，能够有效的交流和沟通，提高餐食的口味和质量;二是强化食堂管理，严把食品“进口”渠道，所有食材必须从正规渠道购买，严把质量关，保证原料食品新鲜卫生;三是合理搭配膳食，根据员工对菜品的喜好、荤素搭配、营养均衡将食谱进行更新并根据用餐人数定量做餐，减少浪费。

下一步，汀祖管理所讲继续从菜饭质量、菜品花样等方面收集意见，以满足员工差异化需求为着力点和落脚点，不断满足员工味蕾需要，为员工办好事、办实事，全力打造员工的“满意食堂”。(湖北交投武黄运营公司汀祖管理所 施雷 周敏)

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