老乡鸡：国内快餐行业的领跑者，提出“万店计划”提振行业发展信心

老乡鸡,一家耳熟能详的快餐品牌。从安徽走出来,经过20年的时间,凭借企业始终保持的高水准出品,前不久国际权威机构沙利文认证正式成为全国中式连锁快餐行业第一品牌,并在全国拥有超1200家门店。据了解,老乡鸡计划未来3年内在上海、南京、苏州、深圳、北京、武汉、杭州、合肥、芜湖和六安等10个重点城市新开设700家直营门店。

(数据统计截止2022年,目前已突破1200家)

餐饮行业领头企业

根据《2023中国餐饮业年度报告》,老乡鸡在2022-2023年的快餐小吃前20名企业名单中以98.6的领跑指数稳居第一位,巴比馒头和南城香分别以90和89.6的领跑指数,也进入了快餐小吃企业前20位。

近日,老乡鸡又迎来好消息:经全球增长咨询公司沙利文的深入研究和评定,老乡鸡荣获了三项殊荣,包括《全国中式连锁快餐行业第一品牌》《2022及2023H1全球中式连锁餐饮鸡汤类餐品销量第一》《全球中式连锁餐饮鸡汤类餐品连续3年销量第一》。

一体化产业链

老乡鸡的连锁模式以直营为主,加盟为辅,截至2023年,老乡鸡共有门店超1200家。除了门店之外,老乡鸡还拥有自己的养殖基地和中央厨房,通过多年发展,已经建立了“母鸡养殖+食品加工+冷链配送+连锁经营”的一体化产业链。

老乡鸡在合肥市、淮南市建有2个鸡种养殖基地,每年提供数百万只肥西老母鸡,用来作为核心产品“肥西老母鸡汤”、“菌菇鸡汤”等主打鸡汤类产品的食材。

养殖基地为企业提供原材料,老乡鸡的中央厨房则承担食材处理、运输等角色。据悉,老乡鸡各个门店的食材都通过中央厨房统一配送,在中央厨房初步处理好食材过后,经过冷链配送至全国各个门店,且当日送当日达,确保了食材的新鲜。

加盟计划和潜力

为了老乡鸡更好地发展,企业近两年积极探索加盟模式,在开放加盟早期,老乡鸡采取的是内部孵化策略,只接受内部员工转为加盟商方式开店。而在攒足了经验与取得成功下,今年,老乡鸡也传来进一步开放加盟的利好消息,吸引了不少创业者、投资人的眼光。

今年,老乡鸡展露出实现万店目标的愿景,在官方平台再度发布重磅消息,品牌即将进军南昌、郑州、宁波、南通、无锡等城市。这一消息引起了广大网友的热议和期待。随后有媒体发现江西老乡鸡餐饮有限公司的成立,这也意味着江西将成为除了目前已入驻的直辖市和安徽、湖北、江苏、浙江外的第五个省分。此外,备受众多网友期待的消息终于来了!宁波即将迎来中式快餐NO.1的到来!还有人分析老乡鸡可能会进入西部城市,长沙、西安也在考虑范围之内。

最近,中国饭店协会联合新华网发布了《2023中国餐饮业年度报告》,该报告表示,当前餐饮企业更加往品牌化、供应链发展和数字化方向发展,其中,想要提高品牌知名度、品牌的市场占有率,门店扩张是相对迅速的途径之一。而老乡鸡在一体化产业链的加持,加盟趋严的情况下,品牌更能保证产品质量。未来随着全国布局战略的继续推进,加盟店数量的不断增加,老乡鸡有望实现其万店梦想,并继续领军中国餐饮行业。

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