英孚青少儿英语：每个孩子都该掌握的西餐礼仪

(2018年7月20日 上海) 随着东西方文化交流的不断加强，西餐也迅速在中国流行。学英语更要学习了解西方饮食文化。为了让孩子们更好地适应这样的多元文化交流，提升个人素养，全球英语培训专家EF英孚教育青少儿英语专家日前为家长和孩子们分享了简单基础的西餐厅礼仪知识，增进大家对西餐礼仪的理解和体验，培养孩子们优雅得体地享用西餐美味的好习惯。

首先，餐巾是每个西餐厅里必有的物品，它是为了防止进餐时，食物或饮品弄脏衣服而准备的。在就坐时，如果不是小孩或用餐不方便的人，最好不要将餐巾布挂在胸前。这样“围兜”式的餐巾是不符合西方的餐桌礼仪的，餐巾的正确用法是将它折成三角形或平铺成长方形，放在膝盖上。

另外，第一次吃西餐的朋友们一定遇到这样的尴尬：食物还有没吃完，把刀叉往餐盘上随便一放，结果还没吃完的东西就被服务员收走了。

其实在西餐礼仪中，刀叉在餐盘上摆放的位置大有讲究。不同的摆法会有不同的含义。

刀叉呈一个“八”字形摆放：表示Pause，意为还没有结束用餐。不管是中途去洗手间，还是暂停用餐和他人交谈，都可以使用这个摆法。

刀叉呈垂直“十”字形状摆放：表示Ready for Second Plate，服务员看到就会明白要为你上下一道菜。

刀叉竖向平行摆放：表示Finished ，刀叉无论是纵向还是斜着平行摆放，都是示意服务员完成就餐。一般看到这样的刀叉摆法，服务员就会来收拾餐盘。

刀叉横向平行摆放：用餐后，如果对食物或服务员都比较满意，可以将刀叉平行横放在盘中，这是对食物或服务员的称赞，通过这种方式来表达你的用餐满意。

刀叉交叉放置：用餐后如觉得味道不好，或者服务不好的时候，可以将刀叉交叉放置，刀子卡入叉子，呈一个X形状，表示Do Not Like，即不满意，要给今天的菜品差评的意思。

还需要注意的是，已经使用过的餐具不要直接放在餐桌上，不卫生的同时，刻意弄脏桌布也是不礼貌的。

除了餐巾、刀叉以外，其实进餐的姿势也是餐桌礼仪的关键。在等待菜品上齐的时候，把手肘放在桌子上，托着头都是不得体也不礼貌的。在等菜交谈时，手应当放在腿上。而进餐时，正确的坐姿是：手肘、手腕呈悬空状，不要碰到餐桌。这样的坐姿不仅符合餐桌礼仪，也可以帮助孩子训练更好的体型与仪态。

最后，就餐时，大家常常会把手机顺手放在餐桌上，吃饭时还拿起来看一眼，这都是不礼貌的。在西方的餐桌文化里，自己的私人物品(包括智能手机)应该放在桌下。

全球英语培训专家致力于孩子英语能力培养的同时，塑造核心素养和全球视野，帮助孩子们通过课堂内外的学习，提升综合实力，成为具有全球竞争力的世界小公民。

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关于英孚教育

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