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    阳澄湖哪里吃蟹正宗 莲花岛农家乐真不错

    阳澄湖哪里吃蟹正宗 莲花岛农家乐真不错

    夏去秋来又一年,秋天是收获的季节,各种美味装满了整个篮子,瓜果满枝头,香飘满庭院。花前月下,品蟹、赏菊、谈天说地。吃上一只蟹美味的大闸蟹,无不兴趣中燃,穿越于整个秋天,满足于味蕾。

    大闸蟹,阳澄湖的大闸蟹,依然是朋友之间互相赞美美味的用词,我国吃蟹的历史很早,87版《红楼梦》里,贾雨村,甄士隐相约赏月,大闸蟹上桌,二人吃相也相当文雅,贾雨村吃着吃着就做起诗来。后来这人考中进士,做了知府。 可见,吃蟹时节,花好月圆,本是个文雅事儿。即便现在啃着蟹腿,只能想起一句“举头望明月,低头思故乡”,七步成诗难度太大。但吃得好看些,应该还是可以的。

    据说,第一个吃螃蟹的人是阳澄湖东岸巴城的巴解:古时候,江河湖泊里有一种一种双螯八足、形状凶恶的甲壳虫,它不仅把农作物咬死,还会螯人,古人叫它'夹人虫',大禹在江南的治水工程,被夹人虫侵扰。督工巴解想了一个办法,在城边挖一条围沟,把开水注进沟里,夹人虫纷纷掉入沟里烫得浑身通红通红的,发出一阵阵异常鲜美的香味,巴解好奇把壳掰开来,大胆的尝了一口,真是鲜美极了。于是,人们为了纪念他第一个吃螃蟹,就把夹人虫称作蟹。从此餐桌上就增加了这道美味。

    阳澄湖周边有好多吃蟹的地方,要想吃的有感觉,自然要到腹地,那这个腹地在哪呢,打开地图,取其中心,莲花岛映入眼帘,不管与否,这个地方应该是最有感觉的。网上搜到莲花岛顾记蟹庄在这一带小有名气,口碑甚好,招牌菜清蒸大闸蟹更是各位食友的推荐菜——最简单做法保持了蟹最原始的鲜美,保留大闸蟹本身营养,形态完整。蒸好的大闸蟹上桌时,色泽橙黄,远远的就闻到鲜美肉香,打开蟹盖,鲜香扑鼻。

    莲花岛顾记蟹庄掌柜养蟹已有20多年,在阳澄湖承包水面养殖着自己的大闸蟹,这么多年来,大闸蟹只清蒸这一种做法,最受客人喜欢。当然蟹庄不只有大闸蟹,还有时令蔬菜,新鲜水产,如鲫鱼,白鱼,鳊鱼,河虾,昂刺鱼等等。蟹庄是典型的江南农家院,别有特色。如非节假日,掌柜还可驾船带您游玩阳澄湖。

    在这水天一色、良田阡陌、粉墙黛瓦之间漫步叙旧,观看那村庄错落有序,小桥流水、树影婆娑,一派江南水乡风情,真是再坏心情也已然抛至九霄云外。约上三、五好友,提前订位,吃蟹之余,跟着捕蟹人,体验不一样的旅游,顺便让老板装上几箱,也给亲朋好友邮去一份阳澄湖的大礼。

    (新媒体责编:syhz0808)

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