抹茶鲜奶忌廉，茶皇御点忌廉美味与营养并存！

在炎热的季节，一款可口饮品会让人倍感惬意。

正值假期，让我们简单点。清爽的冰抹茶牛奶，送给你们。

忌廉是统称，为新鲜白色的牛奶制成液体，乳脂含量较牛奶高。另外，忌廉中含有反式脂肪，而且以人造奶油，酥烤油的含量最多。

中文里奶油和忌廉是稍有不同的，奶油是指传统的普通奶油，比较油腻;而忌廉相对清淡爽口一些。实际上在英文里，奶油和忌廉就是同一种东西的不同类型。

抹茶牛奶是以牛奶、抹茶粉、白砂糖为主材的饮品。抹茶牛奶的主要做法是在牛奶中添加抹茶粉并搅拌均匀，这样一杯香浓并含有抹茶味道的抹茶牛奶就做好了。

这款饮品的特点是“清新冰爽”，因此它是一款冰饮。抹茶水和牛奶都要是冰的。提前将抹茶粉、水和细砂糖混合，在冷藏的过程中砂糖有足够的时间溶解在水里。

抹茶粉是一种比较难化开的粉末，直接和水混合的话，普通的搅拌方式很难让抹茶粉均匀彻底的和水混合，会出现很多化不开的小颗粒。因此要用摇的方式。

不同的抹茶粉品质差异非常大，颜色差异也会非常大，因此尽量选择高品质的抹茶粉，才能达到好的口感和颜色。

分层会让这款饮品的视觉效果非常好。但当我们喝的时候，其实还是搅拌均匀以后再喝更好喝哦!

(新媒体责编：syhz0808)